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  • Wir helfen Ebern

    Wir helfen Ebern

    Natürlich sollt ihr weitestgehend zu Hause bleiben, aber eure Eberner Firmen bieten weiterhin viele Möglichkeiten und auch viel Service.Eine regelmäßig Read More
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Championsleague im Fleischerhandwerk

Zum ersten zertiizierten Wurst und Schinkensommelier der Region ist der Metzgermeister Kilian Fuchs aus Ebern von der Augsburger Fleischerakademie gekürt worden. Als Bester seines Kurses hat er von namhaften Koryphäen aus der Branche alles über Geschmäcker, Gerüche, Gewürze, Reifekulturen, Aromabildung, Lagerung, Hygiene, Kulturgeschichte und vieles mehr erfahren. Dies ist ein umfangreiches Wissensgebiet und viele Faktoren beeinflussen den Geschmack und die Qualität des Premiumprodukts, welches am Ende ein Hochgenuss für den Kunden sein soll. Die Kursteilnehmer aus ganz Deutschland und Österreich konnten während der Ausbilung viele Geschmacksrichtungen ausgiebig analysieren und verköstigen. Sie erhielten somit auch den Titel des Genussbotschafters.

Wir gratulieren natürlich auch unsererem Eberner Kilian Fuchs von der Metzgerei Fuchs zu diesem grandiosen Titel.

Ebern Aktuell
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